Restaurant - - Morbihan - RESTAURANT BISTRO ET SALON DE THE - AFFAIRE DE JOUR - EMPLACEMENT PREMIUM EN MORBIHAN

Commentaires du conseiller

Bistro salon de thé, place centrale, sud Morbihan, affaire de jour rentable et clef en main

IDENTIFICATION
Fonds de commerce - Restauration / CHR - Sud Morbihan, à proximité du littoral.

PRÉSENTATION GÉNÉRALE
Rare à la vente : un restaurant bistro salon de thé en activité de jour exclusivement, positionné sur la place principale d'une commune touristique et commerçante du sud Morbihan, bénéficiant d'un flux de passage soutenu toute l'année.
L'emplacement est premium, la décoration soignée, l'ambiance chaleureuse. La cuisine ouverte sur la salle apporte convivialité et transparence.
Le concept associe une restauration du midi à l'ardoise, cuisine de partage traditionnelle et familiale, à un espace cocooning type salon de thé pour la dégustation en après-midi : pâtisseries maison, thés de qualité, infusions, cafés latte, cappuccinos.
La clientèle est locale à 80 % : cadres, professions libérales, chefs d'entreprise, salariés des secteurs bancaire, comptable et assurance, particuliers habitués. L'établissement bénéficie d'une excellente réputation, avec des avis très favorables et une communication active.

CHIFFRES CLÉS ET CARACTÉRISTIQUES

Chiffre d'affaires 2025 (12 mois) : 393 000 euros HT, en progression constante
Activité linéaire toute l'année, moyenne mensuelle HT environ 32 000 euros
Capacité d'accueil : 80 places assises, plus terrasse
Licence III
Fermeture : 2 jours par semaine et 5 semaines de congés annuels
Équipe en place, petite structure

LES ATOUTS MAJEURS

Affaire de jour exclusivement : qualité de vie préservée pour l'exploitant, recrutement facilité
Emplacement premium sur la place principale, visibilité maximale
Agencement et décoration soignés, état irréprochable, cuisine ouverte
Volume et capacité de couverts sans équivalent sur la commune
Chiffre d'affaires linéaire et stable sur 12 mois, aucune dépendance saisonnière
Réputation et notoriété solides
Clientèle locale fidélisée à 80 %, base récurrente
Double concept restaurant et salon de thé cocooning, clientèle captive l'après-midi
Équipe professionnelle, autonome et polyvalente déjà en place
Potentiel de développement sur des ouvertures supplémentaires (soirs, événements)
Cuisine simple et traditionnelle, adaptable à tout type de restauration
Possibilité d'acquisition des murs commerciaux
Possibilité de logement à l'étage selon disponibilité

CONDITIONS DE CESSION
Cession de fonds de commerce. Prix net vendeur : 250 000 euros, auquel il conviendra d'ajouter les frais d'agence.
Accompagnement à la transmission prévu par le cédant, disponible pour assurer une passation dans les meilleures conditions.

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Depuis plus de 25 ans, notre cabinet accompagne les projets de cession et d'acquisition de fonds de commerce et d'entreprises en Bretagne.
Notre accompagnement couvre toutes les étapes : estimation, valorisation, recherche de financement, montage de dossier, accompagnement bancaire.
Nous intervenons sur toute la Bretagne : Morbihan, Finistère, Côtes-d'Armor, Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique.
Nous sommes spécialisés dans la vente de :
CHR : cafés, hôtels, restaurants, crêperies, campings...
Commerces alimentaires : boulangeries, tabacs, boucheries, caves...
Activités artisanales et services
Entreprises TPE/PME tous secteurs
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